ゆにわのハヤシライスが、ひかりに満ち溢れ、エネルギーがいっぱいなのにはワケがあります。
北海道の豊かな大地で育てられた玉ねぎは、良質なオリーブオイルで蒸らし炒めにして甘みを引き出します。
長期肥育により、キメが細かく柔らかい肉質でしっかりと旨味のある牛肉は、炒めてくさみを飛ばし、自家製にんにくオイルと赤ワインで香りを整えて大人味に。
デミグラスソースも、一から手作り。
自家製の
- ブラウンルウ
- トマトベース
- ポトフ出汁
- ケチャップ
- ウスターソース
を合わせて作っているので、手間暇はかかりますが、深いコクがあります。
まろやかな味わいで、具材もたっぷり。
身体にいい素材だけを使っているので、こってり重いこともありません。
やさしく奥行のある味わいがあたたかく、じんわりと身体全体に染みわたるよう。
毎日でも食べられる、ハヤシライス。
その感覚を体験しに来てください。
初めて食べる方は、概念が変わるかもしれませんよ。
◆販売価格
1,400円（税込）
◆販売時間
12:00-14:00
◆販売場所
Teas Üniwa 白金 & 斎庭 Salon de thé
12:00-19:00（不定休）
03-5422-6759
