2019年01月01日 ゆにわ塾

2019年は、ゆにわを作れる人を増やして縁起を濃くする勝負の年にしたいと語るちこ。 多くの人は闇を持ち、傷ついた過去を持っています。 闇から光に転じるキーワード...

2018年12月28日 料理情報

初の試み、お菓子のおせち。 この1年間に作ってきたスイーツの総決算となるような、ひかりの詰め合わせです。 食べていただく方が、蓋を開いた瞬間に「わぁ！」と笑顔に...

2018年12月26日 料理情報

ゆにわのハヤシライスが、ひかりに満ち溢れ、エネルギーがいっぱいなのにはワケがあります。 北海道の豊かな大地で育てられた玉ねぎは、良質なオリーブオイルで蒸らし炒め...

2018年12月01日 ゆにわ塾

2018年は映画『美味しいごはん』公開により、「ゆにわ」の名が広く知れ渡った一年でした。 数々の軌跡を生み出したゆにわのスタッフの強い結束の秘密を、面白エピソー...

2018年11月23日 料理情報

クリスマスならではの豪華メニューをご用意してお待ちしています。 ぜひ、大切な人と一緒にあたたかい時間をお過ごしください。 ◆日時 　12/21(金)、22(土)...

2018年11月17日 料理情報

エネルギーを高めた土壌で栽培された小豆 ゆにわのきび砂糖・果糖 から作ったこしあんに、 白金ゆにわの浄水器5台を通した水を加えて、じっくりと蒸し上げました。 栗...

2018年11月13日 メディア掲載

2018年11月13日より舩井幸雄.comの『“ココ”にクローズアップ(美容・健康・本物情報etc.)』に「羽賀ヒカルさんとNaomiさんおススメ！関西のパワー...

2018年11月12日 料理情報

パティスリーゆにわ秋の新作スイーツとして スイートポテトが登場！！ 市販のスイートポテトは、 突き刺すような甘みの白砂糖たっぷり 濃厚な風味にするためのバニラオ...

2018年11月02日 料理情報

白金ゆにわのチョコレートケーキ、 「クレーム ガナッシュ」が新しくなりました！ 「カカオの自然な風味を味わってほしい」 「そのために余計な素材は入れたくない」 ...

2018年11月01日 ゆにわ塾

豊かさとは「何ももたないことを、豊かだと感じられること」。 本当の幸せを手にするために、 学生時代にちこがした 驚きのエピソードを交えながら、 本当の自分が望ん...