2018年07月01日 ゆにわ塾

平和な世では、人生がいつまでも続くかのように錯覚しがちです。 災害などで命の危機を感じたことをきっかけに 「悔いない人生を歩めているか？」と自分に問い直す人は多...

2018年06月24日 料理情報

季節のフルーツタルト、いちごの次はみずみずしい「柑橘タルト」です！ キラキラと輝く宝石のような数種類の柑橘は、ひとくち食べればジュワッと果汁が口の中に広がります...

2018年06月18日 お知らせ

本日の地震ですが、食器が割れたりなどのことはありましたが、スタッフ、ゆにわ各店舗ともに無事です。 通常通り営業させていただきます。 他で大きな被害がでていないこ...

2018年06月17日 映画情報

満を持して、 大阪・東京の劇場で映画『美味しいごはん』を初公開いたします！ ご購入方法は2つ。 ①WEB購入：公式サイトにて ②店頭購入：『ゆにわマート』にて ...

2018年06月16日 料理情報

一生、忘れられないような、食事。 思い出すだけでうれしい気持ちになれる、時間。 たった一晩で人生を変えてしまうくらいの“幸せの余韻”がある料理。 御食事ゆにわが...

2018年06月10日 メディア掲載

2018年6月8日発行の会報誌『にんげんクラブ』7月号より映画『美味しいごはん』についての連載がスタートいたしました。 映画に込めた食への思いも掲載されています...

2018年06月01日 ゆにわ塾

「なぜ、同じレシピなのに出来上がりの味がちがうのだろう？」 「どうして、北極老人が作るパスタや紅茶は、こんなに美味しいんだろう？」 その美味しさの秘訣は、場づく...

2018年05月01日 ゆにわ塾

幸せな生き方を食を通して伝えていく場所をもっと増やしたい。 そんな想いで、文章では伝えきれない リアルな日常をつめこんだドキュメンタリー映画を作りました。 &#...

2018年04月26日 講演情報

2018年5月19日（土）東京のNagatacho GRID、20日（日）福岡のJR博多シティ会議室にて、13：30～より、映画『美味しいごはん』のトークイベン...

2018年04月23日 お知らせ

知っていますか？ 梅干しは、 レモンよりクエン酸が多いこと。 つまり、 とっても酸っぱいものなんです。 しかし、現代の梅は 塩味・クエン酸をぬいて味付けした 甘...